Dachterrassen sind ein fester Bestandteil des Miami-Himmelsstrichs, doch das neue Mimi Kakushi bietet eine einzigartige Indoor-Outdoor-Erfahrung im vierten Stock des Delano Miami Hotels. Dies markiert den ersten Standort des Restaurants in den Vereinigten Staaten, entworfen von dem in London ansässigen Büro Pirajean Lees, das auch den Standort der Marke in Dubai geschaffen hat. Das Designteam unter der Leitung von Clémence Pirajean und James Lees verschmolz die Lebendigkeit von Miami mit dem Glamour des Osaka der 1920er Jahre und dem filmischen Reiz des alten Hollywood.
Die Innenräume lassen sich spezifisch von Sessue Hayakawa, einem japanischen Stummfilm-Schauspieler, inspirieren. Das Konzept entwirft ein imaginäres Leben des Schauspielers als Weltreisender, wobei die Umgebung verschiedene Facetten seiner Persönlichkeit widerspiegelt. Diese fiktive Erzählung wird durch detailreiche Elemente im Zeitgeist und offene Außenbereiche verwirklicht, die den Veranstaltungsort mit seiner Küstenlage verbinden. Die Terrasse verfügt über üppiges Grün, das strategisch platziert ist, um kleinere Sitzbereiche abzuschirmen, wodurch ein Gefühl der Umhüllung entsteht, während gleichzeitig der Blick auf den Ozean erhalten bleibt.
Die Speisemöglichkeiten variieren im gesamten Raum, wobei Thekenplätze und gepolsterte Bänke alles von mehrgängigen Mahlzeiten bis hin zu geteilten Tellern mit Sashimi und Tempura aufnehmen. Die offene Sushi-Theke stellt die Zubereitung der Speisen in den Mittelpunkt des Erlebnisses und ermöglicht es den Gästen, dem Team des Küchenchefs Henry Park bei der Arbeit zuzusehen. Eine DJ-Station sorgt für Rhythmus während des gesamten Tages und des Abenddienstes, während die Bar einen unkonventionellen Ansatz bei der Auswahl von Cocktails bietet.
Anstelle eines traditionellen gedruckten Menüs erhalten die Gäste ein Vintage-View-Master-Gerät, um durch Filmrollen mit Getränken zu klicken, die botanische Zutaten enthalten, die mit ostasiatischen Aromen in Verbindung stehen. Sonnenlicht fällt durch Holzperlenvorhänge und Buntglasfenster und wirft sich verändernde Muster über eine Palette aus warmen Brauntönen und Cremetönen. Texturale Elemente umfassen gefranste Kissen, handgemalte Landschaftsbilder und maßgefertigte Möbel, die auf traditionelles Handwerk verweisen. Die Kombination aus geschichteten Materialien, wechselndem Tageslicht, Musik und der offenen Außenlage schafft eine Atmosphäre, die sich im Laufe des Tages weiterentwickelt.
Die Terrasse ist ausschließlich für Hotelgäste und Mitglieder des Delano Members Club reserviert und bietet eine Reihe von Erlebnissen, von lockeren Zusammenkünften bis hin zu intimen Mahlzeiten. Das Ergebnis ist ein Veranstaltungsort, der die Theatralik seiner filmischen Inspiration mit einer starken Verbindung zur Umgebung von Miami Beach in Einklang bringt.
Quellen: Design Milk.