Secondo Ecem Uslubaş, responsabile senior di prodotto per la cottura di Hotpoint, alcune scorciatoie comuni per pulire il forno possono graffiare le superfici, compromettere il funzionamento dell’elettrodomestico o rendere più difficile rimuovere lo sporco. A suo dire, i metodi di pulizia dovrebbero essere adatti al materiale da pulire, invece di basarsi su abitudini applicate a tutte le superfici.
Un errore consiste nell’usare la stessa spugna abrasiva all’interno del forno, sul vetro e sulle finiture in acciaio inossidabile. Questi materiali reagiscono in modo diverso agli abrasivi, spiega Uslubaş: una spugna abbastanza aggressiva da rimuovere i residui di cibo incrostati può graffiare il vetro o opacizzare l’acciaio inossidabile. Consiglia di usare un panno più morbido sulle superfici delicate e di riservare gli strumenti abrasivi alle aree più resistenti.
È anche più facile pulire le fuoriuscite una volta che il forno si è raffreddato, invece di rimandare. Il riscaldamento ripetuto può far aderire più saldamente i residui di cibo alla superficie, trasformando potenzialmente una rapida passata in una pulizia più approfondita, che potrebbe richiedere un prodotto specifico.
Per i pannelli di controllo, applicate il detergente su un panno invece di spruzzarlo direttamente sui pulsanti o sulle manopole. Il liquido potrebbe penetrare dietro i comandi e comprometterne il funzionamento.
Le griglie e le teglie rimovibili non dovrebbero essere messe automaticamente in lavastoviglie. La loro idoneità dipende dal modello del fornello e dalla finitura del componente: il calore e il detergente possono danneggiare alcuni elementi, mentre altri potrebbero essere adatti solo al cestello superiore. Uslubaş consiglia di consultare le istruzioni dell’elettrodomestico prima di lavare i componenti o usare prodotti specifici per la pulizia.
Rivestire il fondo del forno con un foglio di alluminio può ostacolare il flusso d’aria e la distribuzione del calore, causando potenzialmente una cottura non uniforme. Per raccogliere le gocce, è più sicuro usare teglie rimovibili o rivestimenti appositamente progettati, afferma.
Anche la guarnizione dello sportello e i bordi richiedono attenzione durante la pulizia ordinaria. Grasso e residui di cibo possono accumularsi in quei punti e una guarnizione sporca o danneggiata può far fuoriuscire il calore. Pulire intorno alla guarnizione può inoltre facilitare l’individuazione di segni di usura, come le crepe.
A chi sta scegliendo un nuovo forno, Uslubaş segnala tre funzioni di pulizia: i sistemi pirolitici, che riscaldano i residui finché non diventano cenere; le funzioni di pulizia a vapore, che usano acqua riscaldata per ammorbidire i residui; e i rivestimenti catalitici, il cui smalto poroso trattato assorbe grasso e schizzi di cibo durante la normale cottura.
Fonti: Tom's Guide.