Sie benötigen keine Espressomaschine, um zu Hause einen gelungenen Pumpkin Spice Latte zuzubereiten. Das in Folge 24 von The Coffee Lab vorgestellte Rezept richtet sich an Kaffeeliebhaber, die eine hausgemachte Alternative ohne die Kosten spezieller Geräte suchen.
Die Zubereitung beginnt mit löslichem Espresso. Das Rezept verwendet je nach gewünschter Stärke ein oder zwei Teelöffel löslichen Espresso, vermischt mit etwa einer Unze heißem Wasser. Jede bevorzugte Marke kann verwendet werden.
Anschließend wird der Espresso mit Kürbisgewürzsirup vermischt. Das Rezept verwendet Monin Pumpkin Spice Sirup, obwohl auch andere Sirups geeignet sind. Für einen Geschmack, der näher an der Version von Starbucks liegt, kann dem Kürbissirup eine kleine Menge Kondensmilch hinzugefügt werden. Orangefarbene Lebensmittelfarbe ist eine weitere optionale Zugabe für ein unverwechselbareres Aussehen.
Die Milch kann in der Mikrowelle erhitzt oder mit einem Milchaufschäumer zubereitet werden. Das Rezept betont, dass man die bereits vorhandene Ausstattung verwenden sollte, anstatt eine spezielle Espressomaschine vorauszusetzen. Sobald die Milch fertig ist, wird sie mit der Espresso-Sirup-Mischung vermengt.
Schlagsahne oder Muskatnuss können als letzter Akzent hinzugefügt werden. Das Ergebnis wird einen Starbucks-PSL nicht vollkommen nachahmen, insbesondere was das Aussehen betrifft, bietet jedoch eine kostengünstigere und leichter zugängliche Möglichkeit, zu Hause ein Kürbisgewürzgetränk zu genießen.
Quellen: Tom's Guide.