No necesitas una máquina de espresso para preparar un Pumpkin Spice Latte satisfactorio en casa. La receta presentada en el episodio 24 de The Coffee Lab está diseñada para los amantes del café que quieren una alternativa casera sin el costo de un equipo especializado.
La preparación comienza con espresso instantáneo. La receta utiliza una o dos cucharaditas de espresso instantáneo, dependiendo de la intensidad deseada, mezcladas con aproximadamente una onza de agua caliente. Se puede utilizar cualquier marca de preferencia.
A continuación, mezcla el espresso con jarabe de especias de calabaza. La receta utiliza jarabe Monin Pumpkin Spice, aunque también son adecuados otros jarabes. Para obtener un sabor más parecido al de la versión de Starbucks, se puede añadir una pequeña cantidad de leche condensada al jarabe de calabaza. El colorante alimentario naranja es otra adición opcional para conseguir un aspecto más reconocible.
La leche se puede calentar en el microondas o preparar con un Espumador de leche. La receta hace hincapié en utilizar cualquier equipo que ya esté disponible, en lugar de exigir una instalación de espresso específica. Una vez que la leche esté lista, mézclala con la combinación de espresso y jarabe.
Se puede añadir crema batida o nuez moscada como toque final. El resultado no reproducirá perfectamente un PSL de Starbucks, especialmente en cuanto al aspecto, pero ofrece una forma más económica y accesible de disfrutar en casa de una bebida de especias de calabaza.
Fuentes: Tom's Guide.